传统油烟机是利用热气上升的原理进行油烟抽吸，安装时进风口同炒锅的距离为70-80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油烟肯定会产生扩散。

油烟净化器可高效捕集不同粒径的油烟粒子，在运行中始终保持较高的净化率。

有很多人以为油烟净化器就是普通油烟机，其实不是的。餐饮油烟净化器厂家告诉大家两者的区别：

传统油烟机是集烟罩与风机合为一体的。油烟机通电后经过风机吸风，将油烟吸入集烟罩内，通过管道排放到室外，在油烟通过油烟机前面的滤板时将大颗粒油烟进行分离，油烟污染物通过在滤板的碰撞，被顺势导入滤板下方的油槽而较小颗粒油烟被风机吸入管道排出空气中。

传统油烟机是利用热气上升的原理进行油烟抽吸，安装时进风口同炒锅的距离为70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油烟肯定会产生扩散，并经过人体呼吸道，这样人体就不可避免地会吸入油烟中的致癌物质(如苯并比、多环芳烃等)对人体的健康产生危害，扩散的油烟进而蔓延到各个房间，附着在墙壁和家具上。

油烟净化器以其高效的净化效率代替传统油烟机，运用在各大领域。油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心，进出风口可随意互换，方便现场安装，且处理效果可达到85%以上。

油烟净化器采用串联式多元组合方法，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率极高，高频开关电源控制系统体积小，能耗低，重量轻，并可自动调节电场的强度能，能使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而改变，独特的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期运行中，始终保持较高的净化率。